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微波炉烤蛋挞用什么火多少分钟

微波炉烤蛋挞用什么火多少分钟

先用:微波炉的 大火,三个火苗的,打2分钟。

然后用微波炉的烧烤功能,但是火是 小的,打2分钟,停止后再打2分钟。取出。

微波炉烤蛋挞做法

材料:挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖1勺

步骤:

1、制作挞水:牛奶、淡奶油、炼乳、糖,隔水加热至糖化开,冷掉后加蛋黄,低筋粉,搅匀。过滤两次。

2、挞皮中加入蜜红豆,加入挞水8分满。

3、放入微波炉大火4分钟,如果六个一起放进去 好时间长一点,这样更酥脆。

注意事项

1、微波炉受热有点不同,不用一次全放进去,可以每次放6或7个。

2、隔着玻璃层看蛋挞是否熟了,不要打开,打开蛋挞皮就不酥脆了。