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黄鲫子鱼怎么炒

主料:黄鲫子鱼500g。辅料:油盐适量。

鱼除鳞、内脏,清洗干净;

控水后,放在盆中,撒上适量盐;

用手码一下使盐分布均匀,腌制10分钟以上;

锅内放适量花生油,油热后放入鱼,小火,煎至两面金黄即可。