黄油过期了但是没开封还能用吗

不能。黄油是用牛奶做的，是动物性脂肪，里面含有饱和脂肪酸比较多，黄油过期变质后可能会繁殖一些细菌，食用对身体有一定影响，因此食用时一定要看好日期是否过期。