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黄油是什么油可以用什么代替

黄油是通过动物乳提炼加工而成的。可以将起酥油代替黄油使用,使用的比例和黄油的比例差不多,只是在观感和口感上和黄油有所偏差,用起酥油烘焙的效果要弱一些,口感也不够浓郁。椰子油是来自于椰子的脂肪,是素食食品,特别对于一些素食主义人群来代替黄油食用效果不错。