柚子剥皮后放2-3天比较适合，尽量不要超过4天，但要用保鲜膜将柚子封好后，可以放入冰箱中保鲜。因为剥皮后，柚子就失去了外皮的保护，在常温下就会出现失水变干的情况，这样的柚子吃的时候皮跟肉不好分离，口感也不好。

柚子用保鲜膜封好后，放入冰箱中能放2-3天，但也不宜长时间放在冰箱中保存，因为柚子中含有大量的水分和营养物质，在冰箱中，也很适合微生物的生长，如果放的时间过长，还可能会使柚子皮皱缩，果肉也流失掉大量的水分，降低柚子的口感，因此，建议 好当天吃完，既新鲜又美味，还不用担心水分的流失。

柚子吃不完不仅可以放入冰箱中，还可以直接用柚子做菜，用柚子肉来炖鸡，将鸡去掉头足和内脏后清洗干净，将柚子肉放入鸡肚内，加入少量的清水，隔水炖2小时即可食用。而且剥掉的柚子皮也不要扔掉，可以放进冰箱中消除异味。因为柚子皮较厚，含有丰富的孔隙结构，有一定的吸附性，可以有效的清洁冰箱中的异味。