梨子皮是完全可以吃的，它具备和梨子果肉一样的营养物质，同时都还具有某些功效，比如清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。但有一点要注意，就是梨在生长、采摘、储藏运输、销售的过程会打农药或者保鲜制剂，因此吃梨带皮的话一定要洗干净。

单纯从营养学来讲,肯定是不削皮连皮一起吃的好,因为梨,苹果所含有的主要营养物质主要分布在表皮,如果削掉的话,会损失大部分的营养的.所以,连皮一起吃是比较好的.但是,现在的蔬菜,水果含有大量的残余农药以及激素等东西,吃了之后会对人体造成不小的伤害,为了解决这个矛盾,建议在吃水果前先把水果在水中泡上一刻钟（水中最好加入少许的食盐）,这样就基本可以把残留在水果中的农药,激素等清洗干净了,就可以放心的连皮一起吃了。