生水里可能会含有着对人体有害的各种细菌和病毒或者是寄生虫，那么喝了生水之后很容易导致身体化，急性肠胃炎和病毒性肝炎，还有可能会患上寄生虫感染和痢疾等疾病。

虽然现在喝的自来水经过了消毒消菌处理，但是经过处理的自来水中，还是可以分离出多种有毒物质，甚至还存在着一部分的致癌物质。

所以在烧开水的时候，应该等到水温达到100℃才能够喝。没有完全烧开的水，有害物质就没有完全蒸发，喝了之后就会影响到健康。

有人习惯早晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。

停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这种水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌-军团菌。

清晨拧开水龙头， 初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这种习惯的人请马上纠正，以免损害自己的健康。