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黄皮的皮怎么制作方法

黄皮的皮怎么制作方法

黄皮的皮制作方法是先剪下黄皮带蒂的,洗干净,沥干水,加入盐腌制48小时左右,把盐全部洗干净,把核挤出,晾干水份备用,加入话梅的甘草煮开,放入黄糖继续煮至融化,倒入黄皮肉,拌匀,放冰箱上层即可。黄皮原产中国南方,在中国一千五百多年的历史,中国海南的花果期均提早1-2个月,是中国南方果品之一,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒。