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排骨高压锅做法

排骨高压锅做法

1、排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。

2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用。

3、将洗净的排骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水与西排同高,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。