1、看枣子的颜色，颜色标胶的沉一点的，是比较的甜的，那样的颜色证明枣子实在彻底的成熟之后再晒干的，比较的天然

2、颜色沉一点，并不代表着颜色灰暗，就像是酒红那样的，颜色比较的沉，但是呢也是比较的光亮的，那样的枣子保存的比较的好。

3、枣子的颜色要均匀，不均的颜色可能是因为存储时间久，出虫子造成的，所以要好好的查看。

4、枣子要是完好的，仔细看看，枣子的表面有没有小洞洞，哪些小洞洞是长了虫子的 好证明。

5、看枣子的大小，不管是大的还是小的，都是可以的，关键是要看枣子大小是不是很，均匀这样的枣子品种质量比较的可靠。