1、看甘蔗的粗细。挑选一根合格的甘蔗，我们首先看它的粗细，绝大多数人都是~越粗的甘蔗越喜欢，往往大家都是把比较粗的甘蔗选走了，剩下细的。特别是甘蔗按根算前的时候，谁都会觉得粗的不吃亏。其实这是不对的，太粗的甘蔗也有可能不好吃。应该选走粗细适中的甘蔗。

2、看甘蔗的体型。我们要选笔直的甘蔗，不要选那些弯的甘蔗，体型畸形的甘蔗往往都是不好吃的——因为光照受的不均匀，甜度上肯定受影响了。尽量要买那些笔直的，或者弯曲度比较小的甘蔗。

3、看甘蔗的光泽。买甘蔗一定要看甘蔗的光泽。现在我们常见的甘蔗无非是红皮，黄皮，紫皮几种种。紫皮更为多见，价格也便宜。无论是哪种甘蔗一定要对比它们的颜色，挑选颜色比较深的买，颜色深了说明甘蔗比较老，这样的甘蔗比较甜口感好。

4、甘蔗结多少。之后我们要看甘蔗结多少了，有的品种甘蔗结比较多，有的比较少~不同品种自然无法对比，然而我们可以确定的一点是，同种品种的甘蔗，结越少越好。很少有人会去吃甘蔗结，结多说明浪费肯定多。

5、看甘蔗果肉情况。我们可以削一点甘蔗皮下来看果肉，正常的甘蔗肉都是比较结实的，水多饱满，如果看上去干干的，或者已经有坏掉的迹象了，就不要买。甘蔗不好吃事小，坏掉的甘蔗有可能使人中毒才是真。

6、不要买超市的散装甘蔗。超市有时候会把甘蔗削好，散装卖给顾客。这样的甘蔗贵，还不一定好吃。因为我们根本看不出甘蔗的原型了。有时候超市会把霉变甘蔗削好卖给大家，很多人都吃的不舒服。如果你真心喜欢吃甘蔗，还是去水果店购买吧。