主料：河虾300克。辅料：姜适量、葱1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、盐1克。

香葱切断。

锅中放油，倒入姜片，河虾，大火翻炒至虾微红。

加入生抽，料酒，白砂糖，盐，翻炒至虾壳变红。

加入葱段，翻炒均匀即可食用。

成品。