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黄瓜炒虾仁怎么做虾仁嫩

虾仁洗净控水;

黄瓜洗净切成两半,切掉中间的瓤;

切成厚片;

锅里油热加入虾仁滑油;

加点料酒去腥;

加入黄瓜翻炒;

加点酱油翻炒;

炒至黄瓜断生,加入盐调味即可。