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什么食物含碘高

什么食物含碘高

含碘高的食物有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,一般淡水鱼的含碘量低于肉类,而且植物的含碘量是所有食物中 低的。

碘属于 五周期ⅦA族元素,原子序数为53。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体,易升华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。