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杀水鱼怎样杀

1、水鱼即甲鱼,将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处,用刀切下。

2、把握好接缝处。

3、沿着上面切下来,一直到尾巴。

4、从尾巴切向另外一边。

5、将甲鱼掰开,一分为二。

6、去掉内脏。

7、将尾巴剪开。

8、用剪刀将头颈剪开,并且去掉牙齿。

9、将肚子剪开。在开水中浸泡,去掉甲鱼表皮即可。