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鱼油过期能不能吃

深海鱼油和卵磷脂过期不能食用。

食品在有效期内,伴随时间的推移,经受各种物理、化学、环境等因素的影响,会发生各种变化。国家食品研究、生产单位在食品上市之前,均考虑了上述影响,并依据科学方法(稳定性考察、留样观察)的参数,制定了每个食品的有效期限,即保证质量的时间段。一旦过了有效期限,质量就难以保证。