干土豆粉一般需要在开水中浸泡1-3个小时，如果煮酸辣粉吃，可先浸泡1个小时，在沸水中大火煮3-5分钟就能煮熟。干土豆粉也可以做凉拌菜，在开水中需要浸泡2-3个小时，中间要注意更换开水，这样干土豆粉吃起来不生硬。

土豆粉是用土豆为原料制成的面食，可以做成好吃的酸辣土豆粉，美味且有嚼劲。和其他的面食相比，干土豆粉的硬度非常高，需要先用开水浸泡1个小时左右后，才能放入水锅中煮熟，如果直接煮的话控制不好时间，会出现嚼不烂或者煮太熟的问题。

将土豆粉在开水中浸泡1个小时，锅中倒入水烧开后，再将土豆粉捞起倒入锅中煮3-5分钟即可，用辣椒油、酱油、香醋调成酸辣汁，劲道十足的土豆粉搭配酸辣可口的汤汁，就做成了一碗美味的酸辣粉了。

土豆粉还能做成炒菜或者凉拌着吃，将土豆粉在开水中浸泡3个小时，中途要更换两次开水，将土豆粉直接泡软后再加上调料凉拌即可，也能倒入油锅中配合肉末炒成一道美味的佳肴。