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井矿盐可以食用吗

井矿盐可以食用。井矿盐是用地下开采即开矿井的方法开采出来的盐,分为两种,钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经加工制成的盐,即井盐和矿盐。井矿盐生产主要分为采卤和制盐两个环节,不同的矿型采用不同的采卤方法。提取天然卤的方法有提捞法、气举法、抽油采卤、深井潜卤泵、自喷采卤等方法。在岩盐型矿区大多采用钻井水溶开采方法,有的采用单井对流法,有的采用双井水力压裂法。