红枣和生姜泡水喝，主要有温中散寒、行气宽中、益气养血的作用。对于胃部的受凉或虚寒性的胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐，或脾胃虚寒所导致的胃脘部的隐隐作痛、嗳气、呃逆、腹胀等症状都有一定调理作用。红枣和生姜搭配，也有温经散寒的作用，对于女性气血不足，虚寒性的月经不调、痛经、闭经等症状也有一定的调理作用。由于生姜也有解表散寒的作用，红枣能够补益人体的气血，所以也可以用于气虚人群的外感风寒等症状的治疗，比如发热、恶寒、鼻塞、流清涕、咳嗽咽痒、咳痰稀薄症状，都有一定的辅助治疗作用。