开水越喝越口干，要注意以下几种疾病：

一、糖尿病。糖尿病除了口干，还会有多饮、多尿，伴体重下降，监测血糖有助于鉴别。

二、尿崩症，此类疾病也会出现明显的口干，而且喝水量特别多，有些多达十几升， 少的也有达4到5升左右，做禁水加压试验有助于鉴别。

三、干燥综合症，80%的干燥综合症都会有口干，除了口干之外，还会有龋齿、唾液腺炎、舌痛、舌面干燥等，做抗核抗体以及结构临床表现可以鉴别。

四、原发性醛固酮增多症引起低血钾，长期病程之后也会引起夜尿增多和口干。

要根据具体情况，才能判断喝水越多越口干的原因。