1、将杨梅放入冰箱冷藏，主要是冰箱里的温度不要过低。

2、杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，能让杨梅保存很久。

3、制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖，等水冷了，把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃了。

4、冰冻杨梅：将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。 好把杨梅冻成冰。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。

孤植，丛植于草坪，庭院，或列植于路边都很合适。若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干，酱，蜜饯等，还可酿酒，有止渴，生津，助消化等功能。