家里的椰子需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水，未打开的椰子，未打开椰子都可以放15天左右，不要放在冰箱冷冻，以免发生变质；去皮椰青，此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鲜剂保质期在8-10天左右；去皮椰子，市面上销售的去皮椰子保质期在20天左右，重量约为1公斤。

如果是嫩椰子放冰箱里保鲜，那样椰子水会比较好喝，老椰子的水都不好喝所以大多数只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要买可以放久的椰子就不用去外皮。尽管椰子放在冰箱中能存放很久，但是出于各方面的考虑还是尽快食用完，因为冰箱只是用来应急保存食物的工具，很多情况下只能保证食物不变质，对于食物的营养则无法确保。