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虾尾直接吃还是剥壳

虾尾直接吃还是剥壳

虾尾吃的时候需剥壳。

1、除龙虾、皮皮虾为材料的炒虾尾,都可带皮吃。

2、龙虾、皮皮虾炒虾尾通常需剥皮吃,因皮厚,不易消化,且外皮虾节间易残留一些细菌等。

3、其它炒虾尾,例如红虾、青虾、河虾、草虾、对虾等都可带皮吃,皮较薄,爆炒后脆。