在日常生活中我们都知道，有些食物搭配在一起食用的时候，会影响并且降低彼此的营养价值，那么，绿萝卜和胡萝卜能一起吃吗？下面我们就来了解一下吧！

绿萝卜和胡萝卜能一起吃吗

两者不能一起吃。虽然胡萝卜和青萝卜都是营养丰富的食物，但是如果把胡萝卜和青萝卜一起做成菜，胡萝卜中含有的一种叫解酵素的物质就会破坏绿萝卜里富含的营养。

萝卜的简介

萝卜是十字花科萝卜属，二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

萝卜的起源

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。现中国各地普遍栽培。