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番茄和猪肝能一起吃吗

2023-06-28 03:39 南博网趣味百科 235

猪肝不能与番茄同食。

猪肝属于动物肝，动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。因为常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。而番茄中含有维生素C，所以番茄和猪肝是不可以一起吃的。

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