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吃桑葚有什么禁忌

吃桑葚有什么禁忌

1、《本草经疏》:脾胃虚寒作泄者勿服。因此体质偏寒的人群不适合大量食用桑葚。

2、《本草省常》:多食致衄,孕妇忌之。孕妇食用桑葚不可过多。

3、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

4、熬桑葚时忌用铁器,桑葚会分解酸性物质,跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒!桑葚的食用桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。