方法1：微波炉法

1、把生栗子洗净，在栗子皮上打上十字花刀儿。

2、将栗子放入微波炉，高火加热30秒钟。

3、沿着十字花刀儿的边沿，把栗子皮剥开就行了，很容易剥哈。

方法2：盐水法

1、把空碗里放入1小勺儿盐，并倒入开水，将盐冲开。

2、然后把洗净的栗子倒入盐开水里，浸泡6分钟。

3、在浸泡好的栗子上打十字花刀儿（要把硬皮彻底划开），并沿着花刀儿边沿把栗子剥开就ok了。

栗子一定要趁热剥，否则凉了以后，栗子皮又会“粘”在栗子上了。

如果剥完的栗子上还有些毛茸茸的薄皮儿，别急，用温水泡一下儿就剥掉了。在栗子上划花刀儿的时候，建议大家不要用刀尖儿，因为刀柄和刀身加起来的长度比较长，不容易用力，也不好操作。可以用刀的底部硌一下的方法，这个位置里手柄位置 近，好用力，但也要注意力度，别划到手哈。