趣味百科

当前位置首页 > 百科 > 趣味百科

山药怎么洗才不粘

山药怎么洗才不粘

山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分,会有粘粘的感觉。 好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往沸水中一过,50秒左右迅速取出,然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口,一点不粘。