甘蔗这种食材在我们生活中是比较常见的，它不仅可以直接用来食用，而且还可以用来制作白沙糖等糖类，所以对于甘蔗这种水果的营养价值我们在生活中是应该要知道的。

甘蔗糖分较高，必然会产生热量，所以尽量晚上不要吃太多。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。其含糖量十分丰富，约为18--20%。但甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

总之不要太贪吃就行了。否则这么高的含糖量真的会发胖哦。尤其是晚上不要多吃。中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效，还能缓解咽喉疼痛。但是，有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。