山药，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效，它在我们日常煲的老火靓汤里面担当着重要的角色。富含维他命C,维他命E，蛋白质和碳水化合物，从化学角度看它有着人体所需的18重氨基酸的其中十六中，从我们的中医角度去分析，它可以健脾益胃，还养肾美容……大白菜的营养价值也是非常高，然而脾胃虚寒的人并不宜多食，入菜宜和肉类同煮，更是好吃，素食的朋友则可适当加入老姜一齐烹调问题是山药能否跟白菜一起吃，答案是当然可以的，东北乱炖不就炖了好长一段历史了么，这么多年吃下来都没什么事，毫无疑问，它们可以同食