药王一般指孙思邈，世称孙真人，后世尊之为药王，成为中国民间信仰之一。孙思邈是唐朝京兆华原(今陕西铜川市耀州区)孙家塬人，约生于隋文帝开皇元年(581)，卒于唐高宗永淳元年(682)，享年101岁。也有人根据《旧唐书》、《新唐书》等分析，认为孙思邈大约生于公元542年，卒于公元682年，终年140岁左右(我们以为后者更为正确，故以之为准)。因各地民俗的不同，故信奉的药王还不止一个，其中著名的还有神农，春秋时期的扁鹊，三国时的华佗，韦慈藏、韦善俊、韦古道(韦老师)、河北安国邳彤等。