1、可以有效的降低人体中的胆固醇含量，对防治心脑血管疾病有一定的作用，减少中风的发病率。

2、含糖量低，有利于糖尿病患者控制糖分的摄入，同时也能帮助肥胖者控制体重。

3、其中的膳食纤维有润肠通便的作用，可缓解便秘、大便干的问题，对治疗便秘性肥胖也有一定的疗效。

4、含有的多种维生素能够改善血液循环，缓解生活工作压力，并有润肤美容的功效。

5、含有的钙、铁、磷等矿物元素，不仅能促进骨骼生长发育、预防骨质疏松，还能够预防贫血，促进伤口愈合等。与牛奶搭配，更是补钙首选。

6、能够给人体增强体力，延年益寿。