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栗子属于什么类

栗子属于什么类

栗子属于干果类,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。中国的板栗品种可分为北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗、山西栗等等。南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。