炒的油麦菜怎么不苦
"油麦菜不管是用来炒还是用来凉拌，做之前用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味
炒油麦菜要注意几点：
一，8成熟时再放盐；
二，炒时先用蒜瓣爆油；
三，在熟时，用蒜汁拌均即可下锅！
四，别炒太熟，9成就可以啦！
如果想更专业点，可洗后先用热水过一遍再炒！"
"油麦菜不管是用来炒还是用来凉拌，做之前用盐开水焯一下，可以去掉很多苦味
炒油麦菜要注意几点：
一，8成熟时再放盐；
二，炒时先用蒜瓣爆油；
三，在熟时，用蒜汁拌均即可下锅！
四，别炒太熟，9成就可以啦！
如果想更专业点，可洗后先用热水过一遍再炒！"
