头孢和啤酒一起喝可能会导致双硫仑反应。酒精在肝脏内转化成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸，然后再转化为水和二氧化碳排出体外，头孢哌酮在体内要抑制乙醛脱氢酶，使酒精在体内转化成乙醛后不能排出，出现很难受的醉酒样反应（称戒酒硫样反应或双硫仑反应），出现面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕,恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞等不良后果，严重可致死。

所以要求用头孢哌酮期间及治疗结束后72小时内应避免摄入含酒精的饮料。因为酒是化学物质，药品也是化学物质，酒能与好多药物起化学反应，轻者使药物失效，重者使药物变为毒物，使人中毒。头孢类抗菌素（消炎药）较为突出，特别是头孢哌酮注射剂，在用药一周内不能喝酒，如果喝酒会造成严重的中毒症状，如治疗不及时会有生命危险。一旦出现双硫仑样反应，应及时停药和停用乙醇相关制品，严重者更不可麻痹大意，应立即到医院救治。