你好，血糖高的老人完全可以吃玉米面，而且可以让她经常吃，每天吃一次都是可以的，这个属于杂粮，含糖量比较低，相对来说比白面更容易控制血糖。另外还可以吃点荞麦面之类的，平时一定要合理的饮食，每天定量的运动，这样一般血糖波动就不会很大，在此基础上再进行药物治疗，一般血糖控制的都比较好，这个和老年人的规律生活有直接的关系。糖尿病的治疗，除了要服用降糖药物以外，还要注意科学运动和合理饮食、血糖监测。长期规律运动能提高糖友身体素质，但如果运动量或运动强度过大，则不利于病情控制。因此，糖友运动时保持在自身感觉微微气喘、但还能与同伴正常交谈的强度就够了。饮食上注意营养均衡、吃饭定时定量、不随便吃无糖食品。建议准备一台家用血糖仪，比如强生旗下稳捷品牌的血糖仪，性价比高，而且可供选择的价位也比较多。根据需要，可在空腹、早餐后2小时、中餐前、中餐后2小时和晚餐前、睡前等时间点测量并记录血糖，如发生特殊情况，如感觉发生低血糖，也可随时监测血糖。