要是剥开香蕉之后发现里面只有一条非常细小的黑心，那么是可以继续食用的，这属于正常现象。香蕉在 开始的时候里面是有种子的，但是经过长时间的培育之后，果肉变多，种子退化，结出来的香蕉就渐渐没有了种子，仅有一点也退化成的一排排黑褐色的小点，也就是香蕉肉中间的那一条黑心，不会对身体造成危害。

但是要是发现香蕉中的的果肉心严重发黑的话，建议 好不要食用，发黑的部位是因为存放的时间过长导致局部发生霉变，或者是细菌感染引起的，吃了之后对身体不利。

所以香蕉中间的芯黑了，不能一概而论，需要根据情况来断定的，细小的黑心就可以吃，大面积的就不能食用了。