锡纸金针菇牛肉的做法是烤盘垫上一层锡纸，把所有的食材分层码好，可以适当加调料。蒜蓉泥可以倒在菜上面，再剪一块锡纸盖住所有菜，上下两层锡纸捏紧实四边。烤箱可以200度先预热一下，然后放进去烤30分钟即可。

这道菜的主要工具是烤箱。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。