在电冰箱温控器上有0到4个档位或者是0到7个档位，其中0档是停机档，5到7是强制冷档，在这一档位上冰箱的压缩机就会呈现出不停机的状态，电冰箱温控器上的数字越大，在冰箱内部它的温度也就越低。

例如在春秋季节，调整温控器是一般是将温度器调制3档。冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制，看温控旋钮就是在储藏室。

冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。古代冰箱内内挂锡裹，箱底有小孔，两块盖板的一块固定在箱口上，另一块为活板其中放入冰块保持箱内低温。现代电冰箱箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。