乙醇是不可以喝的，乙醇的浓度很大。若是直接饮用会影响人体健康，引起酒精中毒，损坏人体消化系统，心血管系统。乙醇易被人体的肠胃吸收，吸收后迅速分解，放出热量，易对消化系统产生一种刺激。平时要养成良好的生活习惯和饮食习惯，吃饭时注意细嚼慢咽。

酒精酒起源于上世纪60年代初期，我国因为连年的自然灾害，粮食产量大幅度下降，酿酒消耗的粮食供应不足。之所以很多酒精白酒喝了会头疼，是因为厂家在勾调过程中添加了各种脂类、酸类、醛类等不符合科学的比例。因此也可以得出一个结论，即使是固态法白酒，如果各种脂类等物质的比例和含量控制不好杂醇油多的话，同样会导致酒后头疼。所以更严格的来说：用食用酒精勾调白酒本身没错。