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凉皮沉淀1个小时可以吗

凉皮沉淀1个小时可以吗

凉皮沉淀1个小时可以,将放凉的面皮从锣锣里揭下来,放在案板上切条。将黄瓜、胡萝卜切丝放入盛凉皮的碗里,放适量蒜水、辣椒油、香醋、调料水拌匀即可。

凉皮,起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。