鲜奶即牛奶、牛乳。其成豆腐状不能喝，鲜奶假如像老豆腐一样的样子，这表明鲜奶早已霉变，里边的病菌滋长造成那样的状况，霉变的鲜奶是不可以再喝的。

假如喝过霉变的鲜奶可能会造成食物中毒的状况，就算加温也不可以再喝。除开像老豆腐一样之外，还可以用鼻部闻，发觉有异味和异味，都表明牛奶变质。

此外，加温常温酸奶沒有必要。常温酸奶在生产时，早已用137℃-152℃的高溫，除菌4秒，一般的病菌都能 掉，仅有某些的内毒素不一定能 掉，因而加温、烧开常温酸奶，会损害许多营养成分。