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醋泡大蒜三年还能吃吗

醋泡大蒜三年还能吃吗

醋泡大蒜三年不可以再吃了,三年的醋泡大蒜很可能已经变质了。醋泡蒜时间不宜超过5个月,超过之后,会有大量细菌滋生,食用后会导致腹泻,腹胀等肠胃不适,严重者会导致食物中毒。

浸醋的大蒜,不仅能够清除大蒜特有的臭味,而且能够使大蒜的药效成分溶入醋里面,因此,吃醋大蒜时,必须连醋也吃下去,古时的人们凭经验知道,吃了大蒜后,身体会变暖和,并且能够增强体力。