藿香正气水喝后不能开车，根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为；醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

法律也规定，鉴定酒驾标准的是血液中酒精含量的比例，并没有规定酒精的来源只能是酒类，“虽然藿香正气水不是酒类，但同样含有酒精成分，并且藿香正气水的使用说明上也标明‘藿香正气水酒精含量为40%至50%，饮用后不能驾驶机动车辆’”。