根据《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》断了一个脚趾属于七级伤残，具体如下：

六级：

1、一前足缺失，另一足仅残留拇趾；

2、一前足缺失，另一足除拇趾外，2-5趾畸形，功能完全丧失；

七级：

3、一足1-5趾缺失；

八级：

4、一足拇趾缺失，另一足非拇趾一趾缺失；

5、一足拇趾畸形，功能完全丧失，另一足非拇趾一趾畸形；

6、一足除拇趾外，其他三趾缺失；

7、一足除拇趾外，其他四趾瘢痕畸形，功能完全丧失；

九级：

8、除拇趾外，余3-4指末节缺失；

9、一足拇趾末节缺失；

10、除拇趾外其他二趾缺失或瘢痕畸形，功能不全；

十级：

11、除拇趾外，任何一趾末节缺失。