趣味百科

当前位置首页 > 百科 > 趣味百科

紫薯能熬粥喝吗

紫薯能熬粥喝吗

紫薯能熬粥喝,紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯,是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。另外紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素,是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。