用热水冲泡蜂蜜，会把蜂蜜中的成分烫死，影响口感，这样就不能继续饮用了。正确的冲泡蜂蜜方法，应该是用50~60度的温水冲泡。蜂蜜可以用温水泡着喝，也能加入到许多食材中，能让食物变得更加美味。购买的蜂蜜，如果短期内食用不完，要注意保存方式。

装蜂蜜的容器一定要盖严实，防止出现漏气现象，减少蜂蜜与空气接触。保存蜂蜜的正确方式是，温度保持在5～10℃，空气湿度不超过75%，否则蜂蜜的保存时间就会缩短。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。用水冲泡饮用，气味清香浓郁，味道纯真甜美。