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猪肠粉的米糊怎么制作

猪肠粉的米糊怎么制作

做法步骤:

1、将粘米粉、生粉、水,少许盐混合均匀。

2、碟子刷上一层薄薄的生油,放入锅内大火蒸热。

3、把部分粉浆均匀倒入热的碟中,盖上锅盖大火蒸约两分钟。

4、待粉浆产生大泡泡并呈透明状时,把碟子拿出热锅。

5、待稍微凉后,用刮刀从边沿慢慢卷起条状,并分为小小段,蘸上酱油或柱候酱即可食用。