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红枣糕做法

红枣糕做法

1、大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中, 好让牛奶全部渗进红枣中。

2、鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。

3、减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。

4、筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,磕出大气泡。

5、烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用。