粮食局长是副部级。属于国家局，目前为国家发改委委管。

国务院部委管理的国家局是国务院组成部门管理的国家行政机构，除国家信访局由国务院办公厅管理外，都是国务院组成部门管理的国家行政机构。

《国务院行政机构设置和编制管理条例》 六条规定，“国务院行政机构根据职能分为国务院办公厅、国务院组成部门、国务院直属机构、国务院办事机构、国务院组成部门管理的国家行政机构和国务院议事协调机构”，“国务院组成部门管理的国家行政机构由国务院组成部门管理，主管特定业务，行使行政管理职能。”